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吃一次,香7天!这碗面条能让你馋哭三条街

2020-01-12 点击:1410

大家好,我是美食专栏的特邀嘉宾朱莉~

相信面条是许多家庭的常规食物,也是办公室工作人员的心脏。

当你没有时间做饭时,一旦开水卷和面条散开,你就可以谋生了。或者加班到深夜才回家,空着肚子当风箱碗,心和胃都满足了。

朱莉教的下两种面条简单方便。他们有肉、蔬菜和充足的营养。对于已经筋疲力尽一整天的上班族来说,它们绝对是首选。

01

猪肉末和豆面

时间25分钟,饲料2

红烧豆面是一碗很多人都不会忘记的面条。朱莉用牛肉代替猪肉,增加了一种醇厚的味道和一种更独特的味道,从而稍微改善了它。

Detailed Video Stamp Here

Food preparion/

Bean,200g

Beef,300g

面条,200g

洋葱,半勺

料酒,1勺

淀粉,半勺

豆酱,1勺

生酱,2勺

芝麻油,半勺

盐.半勺白糖.一点

(以上成分可根据个人口味增减)

①洋葱切丝,豆子切丝,牛肉切泥,加入1勺料酒,1勺生酱油,半勺淀粉,腌制10分钟;

②在锅里烧开水,烧开水,煮开,然后取出冰水备用。

③预先准备酱油:1勺生酱油、半勺芝麻油、半勺盐、少许白糖和1勺清水,搅拌均匀备用;

④锅内热油,加入1勺豆酱和红油翻炒,然后加入洋葱和牛肉末翻炒均匀;

⑤倒入豆子,加入调味汁,盖上锅盖,煨5分钟。到时候,你可以闻到咸味和美味的香味。

⑥加入面条,翻炒均匀,即可出锅。

虽然这道菜有点不起眼,但事实上它尝起来很美味,三天之内你都不会觉得无聊!

豆子柔软、嫩且新鲜。这肉闻起来很香。面条上覆盖着酱汁,吸收了两者的精华。它们一口就很坚韧。鲜味浓郁,味道特别令人满意。

02

老北京扎江面

时间20分钟,饲料2

扎江面是老北京的一道美食。所谓油炸酱就是用热油油炸肉末,然后加入酱油和甜面酱调味,增强风味。

我通常一次做得更多,放更多的油进去,放在冰箱里保存一周左右,随你喜欢,即使你加班回家吃。

完整视频教程“在这里戳”

面条,200克

猪肉,200克

青瓜,1/4

胡萝卜,1/4

豆芽,一把

酱油,2勺

甜酱,2勺

酱油,1勺

熏豆芽,半勺

大蒜粉,1勺

生姜,4片

白糖,一点

猪肉,切成肉末;

②向锅内倒入两倍于平时的油,加入肉末,翻炒至肉末变白,加入4片姜,翻炒至肉末吐油,放在盘子上,取出姜片备用;

③继续煮热油,倒入蒜末,加入2汤匙酱油和2汤匙甜面酱,翻炒均匀,倒入少许冷的白酱,煮至酱稠,酱慢慢溢出。

④加入肉末,加入半勺老酱油和1勺酱油,转小火,加入一些白糖调味,灵魂油炸酱就完成了。

⑤再加热一壶水,烧开水,煮至没有白核。

⑥用面条煮水将豆芽焯一下,然后依次放入焯过的豆芽,切胡萝卜丝、黄瓜丝,淋上油炸酱。这是最正宗的老北京扎江面!

在吃扎江面之前,将蔬菜、面条和炸酱混合均匀。它们很美味,每次都会被冲走。

蔬菜新鲜爽脆,带有一丝甜的、柔韧的、浓浓的面条,裹着香浓的酱汁。这是一场完美的比赛。吮吸、吮吸、舒适~

面条,伴随着无数辛勤工作的上班族下班后享受美好时光。

也许环境不够精致,也不是一场饕餮盛宴,但它有纯粹简单的力量让你享受你的食物。

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